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学院召开食品安全工作会议并对食品安全进行专项检查

更新时间:2019-03-13    浏览:次    来源:德阳交院    

     为认真落实食品安全监管责任,进一步加强学校食品安全工作,为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境,3月13日下午,学院食品安全专题工作会在我院后勤办公室召开。理事会领导袁爱林、党组织及院务会班子领导关秦川、罗德礼以及后勤与食堂负责人等参加了本次会议,并在会后针对食品安全进行了专项检查。

     会上,党组织负责人、常务副院长关秦川强调,学校食品安全关乎师生的身心健康、关乎全校、关乎社会的稳定,不能有丝毫的闪失和懈怠,食品安全工作必须警钟长鸣,常抓不懈。

     他对下一阶段学校食品安全和服务工作提出了几点部署,一是建立工作的常态化、长效化检查机制,事有专管之人,人有专管之事;二是妥善处理突发事件,要不断提高突发事件的应急处置能力,预防连锁反应;三是饭菜质量不断完善,饭菜价格尽量合理。

     理事会领导袁爱林表示,食品安全是学校餐饮工作中的“生命线”“红线”和“底线”,事关全校师生的生活安全,各食堂要高度重视食品安全工作,容不得半点松懈和马虎。要严把食堂环境卫生、原材料进货、食物清洗、食品出售等防止食品卫生安全事故发生,同时,做到定期开展培训活动,加强内部管理,责任落实到人,管理落实到位。后续也会继续跟进,加强指导,确保食品安全工作越做越规范。

     会后,院领导一行重点对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查,查验了餐饮具清洗消毒情况,食品原材料及调味品索证索票情况、是否存在过期变质现象、食品留样情况等。



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